Huajuapan de León, Oax.- El Honorable Ayuntamiento de Heroica Ciudad de Huajuapan de León, a través de la Coordinación de Gestión de Proyectos, conjuntamente con los Productores de Pitahaya de la Mixteca y la Universidad Tecnológica de la Mixteca (UTM) realizó el primer Congreso denominado “La pitahaya en el desarrollo económico y social de la Región Mixteca”.
Raúl Crespo Barragán, Coordinador de Gestión de Proyectos y Residuos Orgánicos de este municipio, indicó que este evento se realizó con la finalidad de convertir a la pitahaya en un pilar económico que de sustento a las familias de la mixteca, por lo que se buscó a expertos en el cultivo y explotación económica de este fruto endémico de la región.
Por su parte, la presidenta de la Cooperativa Productores de la Pitahaya de la mixteca, Edelmira Heras Sánchez, señaló que se abordaron temas como: la economía social y solidaria impulsada desde la pitahaya, ventajas y desventajas del cultivo de la pitahaya, el potencial económico de la pitahaya en la mixteca, además de contar con un encuentro de productores de la pitahaya de la región mixteca.
Durante la ceremonia de inauguración de este congreso, se ofreció un ritual de agradecimiento a la madre tierra, donde la Regidora de Hacienda, Annemie Hoffmann Sánchez, en representación del presidente municipal, Luis de León Martínez Sánchez, señaló que la información que se virtió en este congreso, es de utilidad para los ciudadanos, productores o no productores de pitahaya, para que vean en este fruto una posibilidad de mejorar su economía, por lo que invitó a todos los participantes para que aprovechen la presencia de los expertos en las diferentes áreas.
Como parte del congreso, se instaló la primer Expo pitahaya 2025, donde productos y comercializadores de este fruto mostraron sus técnicas para la producción, así como muestras de los derivados que se obtienen para su comercialización, brindando un panorama amplio a los ciudadanos de las ventajas de producir este fruto.
Finalmente, cabe mencionar que fue nutrida la participación de los asistentes a las ponencias de los expertos, quienes han estudiado e implementado técnicas en el cuidado y mantenimiento de los cultivos de pitahaya en la región; destacaron las condiciones climatológicas y geográficas, pues la región mixteca es la que cuenta con todos los recursos necesarios para su producción masiva, por lo que invitan a la población mixteca a convertirse en productores de esta planta.